MILANESAS DE "CARNE" VEGETARIANA
¿No les ha pasado que quieren comer milanesa de carne pero a la vez no quieren seguir consumiendo una de las tantas parcticas del maltrato animal? ¡Pues te tengo la solucion! Unas deliciosas milanesas de lentejas y soja texturizada , vos pensaras ¿esta loco o como piensa que las lentejas y la soja texturizada se van a parecer a la carne? Claro que si , quedate para mostrarte como puedes hacer unas milanesas de carne vegatarianas .
INGREDIENTES:
- 1 Taza de soja texturizada
- 1 Cucharada de vinagre
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de chia
- Condimentos al gusto, yo use paprika , ajo en polvo ,oregano ,pimienta y sal
- Perejil fresco
- 6 cucharadas de harina
- 1 Taza de lentejas
- El rebozador que puede ser harina de maiz o avena instantanea
SEGUNDO: Despues de que esta haya absorbido el agua,la lavamos con agua fira
TERCERO: En un procesador o en una licuadora ponemos las lentejas ya antes hervidas ,la soja texturizada ya antes hidratada ,la chia ,los condimentos al gusto ,el perejil fresco lo procesamos y luego añadimos la harina que elijas (que en mi caso utilice almidon de maiz) para luego ponerlo a procesar nuevamente
CUARTO: Ponemos el rebozador en un plato y en otro ponemos los dos huevos
QUINTO: Hacemos con la masa antes hecha unas como bolitas , las pasamos por el huevo y por el rebozador luego de esto las aplastamos para que queden con la forma de carne de hamburguesa o de milanesas , antes no ya que se nos pueden romper
SEXTO: Luego de hacer las formas de milanesa las ponemos en unas bandejas y las metemos a la heladera y estan listas para ir al horno
SEPTIMO: Las ponemos en el horno ya precalentado con un poco de aceite de oliva por 15 minutos por cada lado
OCTAVO: ¡Listo! Asi tenemos las milanesas ya listas para acompañarlas con lo que mas te guste , un pure de papas , arroz,pasta , arepa ,entre otros.
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